菠菜粉皮鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  粉皮温水泡开。菠菜热水焯一下沥水备用。

• 步骤 2：

  热油锅里加入切段的菠菜翻炒片刻加入一汤碗的水，加入泡好沥干水分的粉皮一起烧开。

• 步骤 3：

  煮开加入盐调味，把鸡蛋打散倒进汤里。