豆芽炒粉丝 的做法步骤

• 步骤 1：

  豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。

• 步骤 2：

  锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下。

• 步骤 3：

  再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。

• 步骤 4：

  然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。

• 步骤 5：

  最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。