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步骤 1:
豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟。
步骤 2:
锅中底油油热放,蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽大火翻炒几下。
步骤 3:
再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边。
步骤 4:
然后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒下。
步骤 5:
最后加点鸡精,葱花就可以起锅了。
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