百合莲子炖银耳的做法步骤

• 步骤 1：

  干百合提前一小时泡发。泡发后洗净备用。

• 步骤 2：

  雪花银耳泡发10分钟，洗净，入炖锅，加满水，用快炖档（本人炖锅的额定容量为2.5L）。红枣洗净一起放入。

• 步骤 3：

  这个莲子很容易炖嫩。所以我在雪花银耳快炖约3小时煮沸后跟泡发好的百合一起放进炖锅。继续快炖25分钟就可以出锅。（如果亲买的莲子不容易软，可以跟银耳同时间下炖锅）

• 步骤 4：

  枸杞洗净在炖锅里的出锅前5分钟加入。

• 步骤 5：

  炖好出炉晾凉，然后整罐糖水黄桃倒进去，搅拌一下就可以开吃了。冷藏后风味更佳！

• 步骤 6：

  开吃！