凉拌苦瓜（微辣）的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去瓤斜刀切片

• 步骤 2：

  锅内水煮开然后滳点调和油，放入苦瓜。煮开，再煮二分钟捞出沥干水

• 步骤 3：

  取一碗将蒜蓉和拍碎的红葱头用盐腌制五分钟

• 步骤 4：

  锅内热油将切开的干红灯笼椒炸香（这个步骤要快别炸糊了）然后快速倒入提前淹制的葱头蒜蓉内，马上倒入2勺生抽，3勺醋，半勺白沙糖，拌匀淋在苦瓜上

• 步骤 5：

  开吃