玛格丽特饼干（真的很简单）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油常温回暖至柔软状态（不用成液态）加入40g白糖1g盐，用打蛋器打发到稍微蓬松～

• 步骤 2：

  煮熟了的鸡蛋黄放入过滤网，用勺子挤压过筛成粉末状～加入到打发好的黄油里，搅拌均匀～

• 步骤 3：

  低筋面粉和玉米淀粉提前混合均匀～再倒入到搅拌好的蛋黄糊里～将其混合均匀～

• 步骤 4：

  混合好的面粉团应该是不干不湿～但又有点不太能成型的状态～这时候我选择将已经混合好的面粉团放入保鲜袋～揉至能成团的状态～

• 步骤 5：

  放入冰箱，大约冷藏1个小时～

• 步骤 6：

  将冷藏好的面团取出，分成大小相等的分量（这个方子可以做差不多40个～）用手在手心以轻揉按压的方式，揉成圆球状～再放在油纸上，用大拇指一个个按成型～

• 步骤 7：

  放入烤箱，上下火170°烤16分钟～烤至饼干表面微微发黄即可～ps:每个人烤箱脾气不同～时间温度可根据自己的烤箱稍作调整～

• 步骤 8：

  烤好了的玛格丽特～入口即化的感觉，怎么都停不下来～