【曼步厨房】老底子的杭州菜 - 醋熘鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：花鲢（包头鱼）半条，姜，绍酒，米醋，水淀粉，盐，葱 先将鱼切大块备用，姜片爆香之后放入鱼块稍稍翻炒；

• 步骤 2：

  加入2大勺绍酒，待香味散出之后加入冷水，以中火煮沸；

• 步骤 3：

  用盐调味之后勾芡，按各人口味加入米醋，稍稍搅匀之后起锅，撒上葱段，亦可淋上少许猪油即可趁热享用！

• 步骤 4：

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