萌萌哒的小南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮去籽，蒸熟取出控水。

• 步骤 2：

  用一个压泥器压成南瓜泥，压好再控一次水。

• 步骤 3：

  压好的南瓜泥检查是否细腻，这样决定了口感。

• 步骤 4：

  加入糯米粉、澄粉、糖混合揉成面团，如果很稀可以适当加一点低粉，低粉不能超过南瓜的1/10分量，还稀可以加入等比例的糯米粉、澄粉、糖。

• 步骤 5：

  将面团分成35g一个小剂子，揉成球。

• 步骤 6：

  用牙签压好等分印子。

• 步骤 7：

  再用牙签竖着压出南瓜瓣来。

• 步骤 8：

  用小号的枸杞做南瓜蒂。萌萌哒的南瓜就做好了。冷水蒸10分钟就可以出锅享用啦！