糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备排骨，最好是小段

• 步骤 2：

  锅中放水加料酒、葱姜片煮沸，放入排骨焯一下，捞出待用

• 步骤 3：

  放入蒸锅，蒸30分钟

• 步骤 4：

  蒸完排骨调糖醋汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，少许蒸排骨的汤汁

• 步骤 5：

  起锅倒油，放入排骨小火炸到金黄，油倒出

• 步骤 6：

  另起锅先倒入调好的糖醋汁，再倒入排骨，大火煮开后小火炖入味，汤汁变少再大火收干，出锅