韭菜鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜择好洗净，切小段。

• 步骤 2：

  鸡蛋打进碗里，加入少许葱花，搅拌均匀，炒熟盛出备用。

• 步骤 3：

  辣椒剪成小段，大蒜拍成小块儿。锅中放油，油热后加入辣椒段和大蒜爆香。

• 步骤 4：

  倒入韭菜，加入少许生抽、蚝油、盐和鸡精快速翻炒，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀装盘。

• 步骤 5：

  成品，简单的家常菜。