广式月饼豆沙馅的做法步骤

• 步骤 1：

  转化糖浆，枧水，花生油拌匀后倒入面粉用刮刀拌匀

• 步骤 2：

  拌匀后的面粉比较湿，入冰箱冷藏一小时以上

• 步骤 3：

  把馅料分成35克每份

• 步骤 4：

  饼皮分成15克每份，一份皮包一份馅

• 步骤 5：

  用模具整形

• 步骤 6：

  喷些水防裂

• 步骤 7：

  烤箱预热，190度5分钟后刷成蛋液后入烤箱再烤15分钟即可