肉圆青菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉馅里加入生粉，鸡蛋清，生抽，适当的盐进行搅拌

• 步骤 2：

  将葱姜剁碎拌入肉馅中继续搅拌，再加入适量的油拌匀

• 步骤 3：

  锅里加入清水，烧的即将开的时候用勺子把肉馅弄成圆子下锅，开始的圆子可以大一点，后面逐渐小一点，这样保证后面煮的时间短的圆子也能熟透。

• 步骤 4：

  在锅里煮的肉圆

• 步骤 5：

  加入新鲜的虾，烧开后把上面浮沫撇出

• 步骤 6：

  加入青菜大火在煮一两分钟，放盐，鸡精，香菜出锅