巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  小烤碗用黄油在内壁薄薄的涂抹一下，再倒入白砂糖转一圈，倒出多余的糖

• 步骤 2：

  黄油和巧克力用微波炉加热融化

• 步骤 3：

  也可以用水域加热的方法，融化后的巧克力和黄油温度有些高，需要放凉一些

• 步骤 4：

  鸡蛋加入糖粉混匀

• 步骤 5：

  倒入融化的巧克力

• 步骤 6：

  再筛入低筋面粉

• 步骤 7：

  混匀后倒入之前处理好的烤碗中，烤箱要提前预热

• 步骤 8：

  为了预防烤的过程中面糊溅出来，所以我放到了烤盘中烤，送入预热好的烤箱

• 步骤 9：

  220度，中层，烤15分钟（我的烤箱是15分钟，具体的根据个人的烤箱而定，蛋糕表面周围是稍干的，中间还有点湿的就可以了，不要超过15分钟，不然就烤干了）

• 步骤 10：

  烤好后放凉到不烫手，用小刀沿着碗周围化一圈，用小碟子倒扣脱模，这里要小心点噢

• 步骤 11：

  洒上糖粉，也可以用一些水果做装饰，爆浆的巧克力熔岩蛋糕就做好了