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提拉米苏收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 马斯卡彭奶酪 250g
- 淡奶油动物性 250ml
- 水 60g
- 糖（白砂糖糖粉都可以） 50g
- 吉利丁粉/片 10g（2片）
- 咖啡酒 半杯
- 蛋黄 2颗
- 可可粉（装饰） 适量
- 糖粉 适量装饰
- 饼干底（手指饼干） 一袋
提拉米苏的做法步骤
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步骤 1：
两颗蛋黄打散备用，糖水煮开后！悬的高高的！慢慢的倒入蛋黄！边倒蛋黄还需要边搅打！为什么！因为要的是混合的蛋液，不是蛋花汤…
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步骤 2：
马斯卡彭和蛋液全部倒入锅中小火加热，打蛋器搅拌均匀
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步骤 3：
淡奶油打发到有明显纹路！（动物奶油健康！营养！好吃！长胖
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步骤 4：
all in ！！！shake shake shake!!!
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步骤 5：
饼干底铺好，6寸模准备好，倒入，铺平一半后放一片咖啡蛋糕，或者一层蘸满了咖啡酒的手指饼干，或者只是铺一层奥利奥饼干碎/消化饼干碎，代替品多种多样吃货的创造力无穷！！
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步骤 6：
冰箱冷藏一夜后取出，撒上可可粉，糖粉装饰，昂~~~幸福感爆棚！！！即使我是一只单身狗
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步骤 7：
嗷嗷嗷！！！好吃到想哭，呜呜~(>_<)~情人节到处虐狗！！！汪汪汪！！！
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的，Tiramisu在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
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