粉色开花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备火龙果洗净

• 步骤 2：

  用小刀去除枝杈

• 步骤 3：

  将处理好的火龙果皮切小块

• 步骤 4：

  放入搅拌机里打成泥

• 步骤 5：

  有没有觉得这颜色很美腻啊！

• 步骤 6：

  所有的食材按比例称好备用，食材大集合

• 步骤 7：

  将面粉中放入一小勺盐拌匀，因为火龙果皮泥是澥劲的，所以先放勺盐

• 步骤 8：

  加入白糖和匀

• 步骤 9：

  倒入牛奶和匀

• 步骤 10：

  倒入油和匀

• 步骤 11：

  加入清水适量调成稀糊状，一定要调成稀糊状，这可是馒头开花暄软的重要因素

• 步骤 12：

  加入白醋拌匀一定要拌至面糊细腻无疙瘩，否则蒸出来的馒头就是死面疙瘩了！记住哦！切记拌至细腻无疙瘩（我的这个就是不够细腻，蒸出来有点不够好）

• 步骤 13：

  倒入火龙果泥拌匀

• 步骤 14：

  倒入黑芝麻拌匀

• 步骤 15：

  最后倒入泡打粉（切记在一开始调面糊时就要做锅烧水了，因为不需要发酵）拌匀，彻底的拌匀哦！

• 步骤 16：

  准备模具将面糊直接用勺子舀入模具中放七分满即可！放入蒸锅中旺火足气蒸二十分钟即可（模具中千万不能刷油，否则馒头就不会开花了，就是要不刷油底下的面糊巴住了才能开花）

• 步骤 17：

  其实内部组织还可以哦！

• 步骤 18：

  是不是和火龙果果肉看起来差不多啊！