翡翠蝴蝶面的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗干净，锅内加入适量水煮沸倒入菠菜烫一下，这样打出来汁颜色出来更漂亮

• 步骤 2：

  烫好菠菜倒入搅拌机搅拌成泥状，尽量把搅拌细腻一些

• 步骤 3：

  打好的菠菜泥和盐加入面粉中，用筷子搅拌均匀，再用手揉成软硬适中的面团

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜醒10分钟左右

• 步骤 5：

  将醒好的面团擀成薄薄长方形，再用刀切成大小一致的小长方形

• 步骤 6：

  用波浪刀将两边按出波浪形，再用筷子从中间夹起就可以

• 步骤 7：

  做好的整齐摆放好

• 步骤 8：

  好漂亮

• 步骤 9：

  锅里倒入适量清汤烧开，加入蝴蝶面，煮至浮出水面就可以

• 步骤 10：

  加入几滴香油和番茄酱一起搅拌，味道很不错