十寸红糖戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  先来一个全家福吧，蛋清没照

• 步骤 2：

  首先蛋清蛋白分离，分别装入两个无水无油的容器里，装蛋清蛋黄的容器要稍微大点，因为要打发和加面粉

• 步骤 3：

  蛋黄先后加入红糖40克，玉米油和水翻版均匀

• 步骤 4：

  最后加入面粉翻拌均匀

• 步骤 5：

  然后处理蛋清，滴入白醋后，分三次加入60克红糖打发至干性发泡，即拿起打蛋器，有个短而直的小尖

• 步骤 6：

  把打好的蛋白加入蛋黄面粉液中，翻版均匀，注意别消泡，

• 步骤 7：

  翻拌好后放入蛋糕模中，放在桌子上，震出大气泡

• 步骤 8：

  烤箱上下火180度预热十分钟，将模具放入烤箱中层上下火150度烤70分钟就可以了

• 步骤 9：

  烤好后立刻拿出倒扣在晾网上，彻底放凉后脱模

• 步骤 10：

  好了，用手撕的，味道不错哦

• 步骤 11：

  再来一张