黄皮干的做法步骤

• 步骤 1：

  剪下黄皮带蒂的，洗干净，沥干水。

• 步骤 2：

  加入盐腌制48小时左右。

• 步骤 3：

  把盐全部洗干净，多洗几次。

• 步骤 4：

  把核挤出，晾干水份备用。

• 步骤 5：

  少了说加入话梅的甘草煮开。

• 步骤 6：

  放入黄糖继续煮至融化，等甘草出味就可以关火摊凉。

• 步骤 7：

  可以用凉水加冰块隔锅摊凉的快点。

• 步骤 8：

  倒入黄皮肉，拌匀，放冰箱上层，一天搅拌2-3次，让上面的果肉也能吸收到汁。

• 步骤 9：

  两天后放入冷藏格冰腌制4-5个星期，沥干水汁，开始晒太阳了，夏季火辣辣的太阳3-4天就可以，晚上收起放冰箱保鲜层存放。

• 步骤 10：

  七~八成干可以装灌入冰箱保鲜层存放。