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肉末酿丝瓜收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉 200g
- 丝瓜 2根
- 姜 1块
- 蒜 4瓣
- 葱 适量
- 虾皮 适量
- 盐 适量
- 糖 1g
- 鸡蛋 1个
- 蒸鱼豉油 4勺
- 淀粉 适量
- 紫菜 适量
- 酱油 1勺
肉末酿丝瓜的做法步骤
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步骤 1：
1.瘦肉剁成肉末，姜、蒜、葱也切成末！这次家里没有葱了，我就用大葱代了下！
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步骤 2：
2.肉末加上鸡蛋、酱油、盐、糖搅拌均匀！
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步骤 3：
3.搅拌均匀腌制一会待用！
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步骤 4：
4.丝瓜削皮切段，中间挖空待用！
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步骤 5：
5.在准备好的丝瓜段里面填满肉末！
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步骤 6：
6.肉末上撒点虾皮！
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步骤 7：
7.再撒点紫菜点缀下！
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步骤 8：
8.再来点葱吧！（我这个是韭菜，因为家里没葱了！）这样就可以上锅蒸了！
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步骤 9：
9.碗里加上四勺蒸鱼豉油和淀粉，再把丝瓜蒸出来的汁倒入搅拌均匀！ 锅加热倒入搅拌好的汁，烧好汁后直接浇在丝瓜上就可以上菜啦！
