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步骤 1:
将里脊肉切丝,加入蛋清搅拌均匀。
步骤 2:
将胡萝卜,青椒(蒜苔),木耳切丝,葱,蒜切碎备用。
步骤 3:
取碗,一次加入适量的白醋,糖,酱油,蚝油搅拌均匀,备用。
步骤 4:
菜锅加入适量的菜籽油,油热放入切好的里脊肉,炒至七八成熟扒出。
步骤 5:
另起锅油热先放入葱蒜爆香,加入蒜蓉辣酱,然后放入切好的蔬菜,翻炒一下再加入拌好的料汁,再加入炒好的里脊肉,最后可以放一些淀粉。
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