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鱼香肉丝收藏
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所需食材
- 里脊肉 适量
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1个
- 木耳 适量
- 青椒（蒜苔） 适量
- 大葱 1个
- 大蒜 3颗
- 白醋 适量
- 白糖 1勺
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将里脊肉切丝，加入蛋清搅拌均匀。
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步骤 2：
将胡萝卜，青椒（蒜苔），木耳切丝，葱，蒜切碎备用。
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步骤 3：
取碗，一次加入适量的白醋，糖，酱油，蚝油搅拌均匀，备用。
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步骤 4：
菜锅加入适量的菜籽油，油热放入切好的里脊肉，炒至七八成熟扒出。
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步骤 5：
另起锅油热先放入葱蒜爆香，加入蒜蓉辣酱，然后放入切好的蔬菜，翻炒一下再加入拌好的料汁，再加入炒好的里脊肉，最后可以放一些淀粉。
