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杂锦凉面收藏
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所需食材
- 面 150g
- 五花肉碎 50g
- 红彩椒 三分之一个
- 黄彩椒 三分之一个
- 紫甘蓝 2片
- 胡萝卜 半根
- 芦笋 3根
- 葱 1棵
- 蒜头 1个
- 生抽 2勺
- 醋 3勺
- 白沙糖 半勺
- 盐 半勺
- 花椒油 半勺
- 红油 2勺
杂锦凉面的做法步骤
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步骤 1：
芦笋过开水烫，捞出沥干水
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步骤 2：
彩椒和胡萝卜切丁，锅内放油，五花肉炒出油，用生抽爆香然后加入蔬菜丁翻炒，加少许水，再加盐调味。出锅
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步骤 3：
锅内加水煮熟面（面用专门做凉面的湿面），然后捞出放点香油摊凉，想要很凉的用冰加水镇下捞出。加入放调料的碗内，加刚炒的配菜和芦笋。拌匀
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步骤 4：
开吃。。。
面食一直是我的最爱，尤其凉面，品种口味千变万化。。。
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