【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】的做法步骤

• 步骤 1：

  主要步骤：炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来 食材： 米饭一碗 蒜子6个 虾仁6个 干葱2个(小洋葱) 牛肉50克 香菇一朵 茄子100g 鸡蛋4个

• 步骤 2：

  接下来当然是处理食材啦~ 虾仁一开二过水，沸水煮约一分钟即可

• 步骤 3：

  蒜子一开二，茄子切方丁 牛肉切末，干葱一开四瓣

• 步骤 4：

  切好的菜菜们~

• 步骤 5：

  起锅烧热放30克油 把茄子，蒜子炒香放牛肉，香菇，虾仁，干葱姜炒香 倒出备用 滋啦啦~ 香喷喷~

• 步骤 6：

  用一个鸡蛋打均匀， 锅烧热，小火放鸡蛋炒成块状，放米饭，放炒好的菜菜们 加美极酱油5克，胡椒粉0.25克，老抽3克，炒香出锅 喜欢香菜的朋友们，加点儿香菜也是极好的。

• 步骤 7：

  用3个鸡蛋打均匀 锅烧热抹一层油，小火摊鸡蛋皮~

• 步骤 8：

  用蛋皮包上炒饭，摆成喜欢的造型，浇上点番茄汁~ 配上一碗金丝汤~ 和拌豆苗之类的小凉菜 简直是 完美！