香到骨头里的【老北京炸酱面】的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净，擦干水分，切成肉丁备用。

• 步骤 2：

  可以使用天源酱园的干黄酱

• 步骤 3：

  干黄酱放入大碗中。

• 步骤 4：

  黄酱内放入适量清水。

• 步骤 5：

  将水和黄酱一起搅拌均匀，在黄酱里放入葱末、姜块、大料一个。

• 步骤 6：

  将黄酱放入蒸锅中蒸30分钟。

• 步骤 7：

  蒸好以后将大料和姜块取出。

• 步骤 8：

  炒锅烧热，锅中放入适量色拉油，放入五花肉煸炒至变色。

• 步骤 9：

  放入葱姜末炒出香味。

• 步骤 10：

  放入三大勺甜面酱翻炒均匀。

• 步骤 11：

  放入蒸好的黄酱翻炒均匀。

• 步骤 12：

  开锅后转中小火翻炒大约20—30分钟。

• 步骤 13：

  出锅前放入适量白糖和香葱即可。

• 步骤 14：

  酱炸好以后，剩下的工作就简单多了。煮一锅面条，切点黄瓜丝。

• 步骤 15：

  把它们拌在一起，开吃吧！香到骨头里啦！

• 步骤 16：

  再来一张图