戚风蛋糕（光波炉做法）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  将牛奶和花生油倒入无油无水干净的大碗里，搅拌至花生油和牛奶融为一体。

• 步骤 3：

  加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻拌均匀

• 步骤 4：

  蛋白和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入上个步骤中。

• 步骤 5：

  搅拌成粘稠糊状。

• 步骤 6：

  蛋白中加入几滴醋，低速打出泡泡，加入白砂糖后，先低速后高速打发蛋白，直至提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角。

• 步骤 7：

  就是这样

• 步骤 8：

  取三分之一的蛋白加入蛋黄糊，用橡皮刀拌匀。

• 步骤 9：

  然后将刚刚的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中拌匀。

• 步骤 10：

  最后倒入模具中。放入光波炉，温度165左右，烤80分钟。

• 步骤 11：

  出炉～

• 步骤 12：

  非常好吃，甜度刚刚好～