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步骤 1:
所有食材切成丁。
步骤 2:
锅中放油,油热后,倒入胡萝卜,香菇和菜花煸炒。
步骤 3:
加入一小勺生抽,几滴米醋炒匀,最后放入火腿肠,稍微煸炒出锅。
步骤 4:
鸡蛋煮熟,用刀削去上面部分,轻轻捏出蛋黄。
步骤 5:
把炒好的蔬菜填入即可。
火腿肠本身就带咸味,加上生抽足够了。如果口味重,最后撒少许盐。
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