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~①~我习惯在打鸡蛋时稍微加一点儿盐~一个是我做菜偏淡~这样能添些咸味儿~二是觉得这么能让鸡蛋咸味儿均匀些~②~看到过很多别人的做法都会加葱花~个人十分不推荐~因为总觉得这道菜加葱花对味道会有画蛇添足的意味~个人观点~不喜勿喷~
