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步骤 1:
我做了两种馅料,先把菜焯一遍。不用时间太长。软了就可以。
步骤 2:
拌肉馅。我放了一个鸡蛋,然后一边搅拌一边放水,一点一点的加。放切好的葱姜末,继续搅拌。盐,胡椒粉,生抽都放里面,在搅拌,最后放点香油。搅拌成这种黏糊状。
步骤 3:
虾仁切成这样的小丁状,我没有剁太碎。
步骤 4:
方法是一样的,把切好的菜和肉馅放一起搅拌均匀,我是做了两种。
步骤 5:
包馄饨的方法从网上找的,我觉得这个方法简单,看图就能学会。
步骤 6:
我包了这莫多,一共用了大概三个小时,也是不着急,准备工作比较多。
步骤 7:
上锅做水,开了以后放馄饨,中火,大概煮三四分钟分钟,水在开,馄饨飘上来了就熟了。碗里放点紫菜,虾米皮的,用汤一浇。盛完馄饨汤里放点生抽香油的就可以吃了。