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香茹板栗炒白菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香茹 8只
- 板栗 15粒
- 大白菜 1小颗
- 高汤 2小碗
- 蒸鱼豉油 适量
- 白糖 适量
- 大蒜 4瓣
- 香油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
香茹板栗炒白菜的做法步骤
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步骤 1：
板栗对半切开，锅里水烧开，加点盐放入板栗焯5分钟，去壳皮备用。
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步骤 2：
香茹泡发后去蒂备用。
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步骤 3：
大白菜梗叶分开切块，蒜切末。
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步骤 4：
锅里油热后放入蒜末炒香。
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步骤 5：
蒜炒香后放入板栗翻炒片刻，放入香茹，加入高汤（没过食材），加入盐、白糖、蒸如豉油焖煮10分钟。
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步骤 6：
汁水收得差不多要没时放入大白菜梗煸炒。
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步骤 7：
菜梗炒软时放入菜叶，如果觉得太干，可再加点开水。起锅时加点蚝油即可。
