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滑溜鸡片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 250g
- 鸡蛋 一枚
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 一段
- 木耳 若干
- 胡椒粉 少许
- 盐 10g
- 味精 5g
- 淀粉 5g
- 油 适量
滑溜鸡片的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉去除薄膜，剔筋洗净
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步骤 2：
木耳泡发摘净掰成小朵，胡萝卜黄瓜切片备用
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步骤 3：
鸡片切后，放入鸡蛋，胡椒粉，淀粉，少许盐煨制入味。
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步骤 4：
热锅放凉油，下鸡片快速滑炒，炒熟捞出备用
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步骤 5：
另起锅放油，放木耳，胡萝卜略炒后，放入鸡片，最后放黄瓜，少许盐、味精，出锅
小贴士
鸡肉要斜刀片！这样才会嫩滑
鸡胸肉比较柴，所以很少吃，但是这么做比较嫩滑，宝贝很喜欢，把做法和大家分享一下！适合小朋友和老年人哦！
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