紫薯银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳泡发后撕成小朵备用。

• 步骤 2：

  紫薯去皮，切块隔水蒸熟，压成泥。

• 步骤 3：

  锅里放水，放入紫薯泥、银耳、冰糖稍微搅拌，大火烧开，转小火炖至汤汁浓稠。

• 步骤 4：

  起锅时加点白醋拌匀即可。