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步骤 1:
银耳泡发后撕成小朵备用。
步骤 2:
紫薯去皮,切块隔水蒸熟,压成泥。
步骤 3:
锅里放水,放入紫薯泥、银耳、冰糖稍微搅拌,大火烧开,转小火炖至汤汁浓稠。
步骤 4:
起锅时加点白醋拌匀即可。
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