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孜然羊肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊腿肉 300g
- 孜然粉 3勺
- 孜然粒 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱 少许
- 姜 少许
- 香菜 1把
- 胡椒粉 2勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
孜然羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊肉切小块，放少许蛋清，料酒，胡椒粉，生抽，抓匀腌制30分钟
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步骤 2：
将香菜洗净切段，铺在盘底
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步骤 3：
葱姜切碎备用
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步骤 4：
锅烧热，多到点油，油热后放羊肉，炒制8成孰后捞出，将油空干
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步骤 5：
另起一锅，放油少许，下葱姜爆香，放入羊肉，依次放蚝油，孜然粉，孜然粒，芝麻，盐，大火翻炒，喜欢辣的可以再放点辣椒粉，调料均匀包裹住肉后即可出锅了
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步骤 6：
装盘！一道简单又美味的孜然羊肉就出锅喽！
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步骤 7：
开吃吧
