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青椒炒鱿鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 用料：青椒 用量：1颗
- 用料：鱿鱼 用量：2条
- 用料：酱油 用量：适量
- 用料：蒜头 用量：2瓣
- 用料：姜丝 用量：适量
- 用料：清水 用量：适量
青椒炒鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
锅里加入水烧热，把鱿鱼放进热水里汆一遍，最好加点姜和盐进去，好去掉腥味和提价鲜味；
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步骤 2：
在锅里倒入油，加热到六成熟，把蒜头和姜丝放进锅里爆香，再把烫过的鱿鱼倒进热锅里翻炒几遍，记得哦，鱿鱼要先在背面弄上井字型划痕，弄个花样，这样吃起来心情会比较好；
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步骤 3：
再加点酱油，再加点料酒，这样提加香味，再用小火焖2分钟，这样就可以装盘了。
