香菇肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇洗净，去掉根部。

• 步骤 2：

  肉馅用的少，鸡蛋半个就够，葱末，生抽，料酒，盐，十三香，油。

• 步骤 3：

  肉馅夹在两个香菇中间，上锅蒸十分钟。

• 步骤 4：

  油菜用水焯一下，备用。

• 步骤 5：

  摆盘，调汁浇在上面。{盐，生抽，耗油，辣鲜露，淀粉，在炒锅里调汁，勾芡}