国民豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆250克约一次性纸杯一杯子，三人份，用水泡发一夜

• 步骤 2：

  再填水1.2升，用果汁键哦，不严重豆浆键，这样打出来的豆浆汁出料

• 步骤 3：

  再把豆腐内脂（一袋为3克）倒入十克的水里化开备用

• 步骤 4：

  打好的豆浆用滤布把豆渣过滤干净，很重要。

• 步骤 5：

  再放到炉子上烧开把上面的沫子和豆皮撇干净

• 步骤 6：

  最后把烧开的豆浆汁倒入备好的内脂中去，记住哦是豆浆抬高倒入内脂，静放20分钟后就凝固成豆腐脑了。

• 步骤 7：

  把香菇，木耳，葱，切成细丝

• 步骤 8：

  培根和榨菜也备好

• 步骤 9：

  起锅，先放花椒油和葱，本人不爱吃这两样，过油后捞出来扔了。再倒入香菇，木耳，榨菜培根等。炒熟后把化开的豆粉汁沿锅边倒入，不停搅拌，再倒入生抽，酱油，鸡精，等卤汁变得稠了关火既可

• 步骤 10：

  用平铲把做饭的豆腐脑铲出浇上卤汁非常好吃