鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉用少量开水烫一下，用筷子搅成雪花再用凉水和成面团用保鲜膜盖好醒20分钟左右

• 步骤 2：

  三个鸡蛋打发放入葱花

• 步骤 3：

  用少量面粉和油，咸盐，鸡精搅和成油酥

• 步骤 4：

  把醒好的面剂子擀成牛舌头状

• 步骤 5：

  抹上油酥，不要太多了哦

• 步骤 6：

  再把抹了油酥的牛舌头卷起来

• 步骤 7：

  两头包紧压扁

• 步骤 8：

  擀成圆饼子的模样

• 步骤 9：

  热锅抹油，放入擀好的饼子，烙成两头都鼓包，破包把蛋液灌进去，继续烙熟出国