非标准红烧狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  山药切碎，能切多碎切多碎

• 步骤 2：

  肉馅内加入一个鸡蛋，盐，料酒，生抽，淀粉，香油，向一个方向搅拌上劲

• 步骤 3：

  肉馅取出小块，揉成球状，表面洒一层淀粉。

• 步骤 4：

  锅内放入比较多的油，肉丸子放入中火炸熟。

• 步骤 5：

  先用两碗水加盐生抽老抽胡椒粉干辣椒糖调成汁，锅内留少许油，倒入肉丸子，调好的汁，也可以加入大白菜，楼主比较喜欢吃青菜。

• 步骤 6：

  小火焖半个小时出锅。