凉拌白肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净，放入锅里，加水没过肉，加入大葱段，花椒，两片姜，适量料酒，烧开煮30分钟

• 步骤 2：

  莴笋、胡萝卜切丝，撒点盐，去掉蔬菜多余的水分，腌五分钟后，再次洗净挤干水分，备用。

• 步骤 3：

  准备以上材料，洗净备用。

• 步骤 4：

  姜蒜小葱切末，大葱香菜切段，加入适量生抽，白糖，辣椒油，搅拌均匀，备用。

• 步骤 5：

  放入切好哦肉片，蔬菜，充分搅拌均匀，放置十分钟入味，即可装盘食用。