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红烧肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉
- 香叶
- 草果
- 肉蔻
- 姜
- 花椒
- 冰糖
- 生抽
- 老抽
- 淀粉
- 醋
- 八角
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切成小块在开水中汆2分钟捞起沥干水份
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步骤 2：
准备好的其他佐料
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步骤 3：
热油，放花椒，放冰糖小火炒化 加入切好的五花肉，中火煸炒3分钟出油 加入生姜以及以上香料转小火炒香 然后加入生抽、老抽（老抽多于生抽）上色入味 翻炒几下加入高汤或开水转小火炖20分钟 然后加少量醋小火再有炖10分钟 起锅勾点薄芡，关火，出锅
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步骤 4：
好好吃哦～
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步骤 5：
巴适的板啊～ 很快被抢光啦～
