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步骤 1:
土豆切块,泡水,防变黑。
步骤 2:
胡萝卜、洋葱切块。 咖喱准备两块,即一人份。
步骤 3:
鸡腿肉,切块,用料酒、花椒粉、淀粉,腌好。5-10分钟就行。料酒和花椒粉去腥,淀粉会使肉嫩。
步骤 4:
锅里放一点油。 1. 先下鸡块,翻炒,变色。 2. 再下洋葱,炒散。 3. 下胡萝卜、土豆,盖锅盖,闷几分钟。 4. 加水,没过这些食材。 5. 煮几分钟后,加入咖喱块。
步骤 5:
大火,盖盖,煮10-20分钟,收汁为准。 出锅。
步骤 6:
盛盘,就这么简单,我配的绿豆米饭,水多了。。。
步骤 7:
香香的软软的咖喱,刚出锅,赶快盛在米饭上,开吃吧!╭(╯ε╰)╮
没放盐,咸淡适中,好吃哭