爱上面食之猪肉豆角焖面，吃货必修课的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角两头去头，择成寸断清洗干净。备用。

• 步骤 2：

  锅内下入油，油热后加入一颗大料，炸出香味。

• 步骤 3：

  下入葱花，腌制好的五花肉进行翻炒。接着下入豆角，炒至豆角变色。放入生抽，酱油，鸡精，盐，加入热水。

• 步骤 4：

  热水要没过豆角约一到两公分，大火煮开几分钟。然后取一只干净的碗，用汤勺从锅里盛出一大碗汤汁备用。

• 步骤 5：

  将干面条均匀的铺在豆角上面。盖上盖子焖好。同时转火力为中小火。

• 步骤 6：

  过个几分钟就用汤勺将刚才盛出的汤汁分几次沿着锅的边缘浇进去。然后在盖上盖子焖。如此重复3到4次左右（加上面后时间约莫共焖15分钟的样子）。最后面熟以后，把整锅面倒扣在一个小盆里。搅拌均匀就可以开吃了。