下酒i小菜《香酥椒盐小河虾》的做法步骤

• 步骤 1：

  河虾洗净，因为比较小，所以须脚不用剪掉，油炸后会自动断裂不少。

• 步骤 2：

  锅里加入油烧热，将小河虾放入炸10秒左右捞出。

• 步骤 3：

  将油再烧到高热，复炸一下，让虾壳变脆老抽，沥干油后撒上椒盐。