凉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜切蒜蓉、葱花、小米辣切碎。（图上是几道菜的配料，供参考）

• 步骤 2：

  小米辣、蒜蓉放碗里，油锅里的油热了以后浇进碗里。如图放入酱油、糖、盐等调好酱料。

• 步骤 3：

  茄子切成如图样子。然后锅里上油煎熟茄子

• 步骤 4：

  所有茄子煎熟后，放盘里，浇上酱料即可~