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步骤 1:
大黄米和糯米提前泡12-24小时,这样蒸的时候不会米粒夹生。
步骤 2:
南瓜切掉小块后,把南瓜里面的南瓜肉挖出来,可以做粥时和做馒头用。
步骤 3:
泡好的糯米和大黄米扣水后,加入牛肉、虾仁、糯米粉、酱油、十三香、耗油和少许盐一起搅拌均匀后塞到南瓜中。
步骤 4:
蒸锅烧开水后,把南瓜盖上之前切掉的小部分,放入蒸锅中蒸40分钟左右即可。
步骤 5:
关火后再焖二十分钟左右即可出锅。
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