韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净控干水份，切碎。

• 步骤 2：

  小葱、姜、尖椒，都切碎。

• 步骤 3：

  4个鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  姜、葱都放进去，加适量盐和鸡精调味。

• 步骤 5：

  加一勺猪油，拌匀，馅子要比正常味道重点，因为要加鸡蛋，鸡蛋没味道。

• 步骤 6：

  韭菜盒子皮，我买的成品，因为老公下班晚，没时间自己做，自己做把面皮赶成长方形。

• 步骤 7：

  把馅铺在皮子中间，铺平。

• 步骤 8：

  慢慢均匀的倒些蛋液，不要流出为准。

• 步骤 9：

  一边像中间折上，在中间的边上、用手摸上蛋液或清水。

• 步骤 10：

  在把另一边折到中间抹水的地方，这样接缝就粘上了。

• 步骤 11：

  平底锅预热放适量油。

• 步骤 12：

  下锅大火定型半分钟，改小火盖上锅盖慢慢煎3分钟，翻面在煎。

• 步骤 13：

  翻面。

• 步骤 14：

  在煎会在翻面，来回两次就煎两面金黄了，出锅，孩子的没加辣椒。

• 步骤 15：

  大人吃，我把辣椒加入拌匀。一样的步骤。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  从中间切开、断面漂亮。

• 步骤 18：

  全部做了7块。

• 步骤 19：

  配稀饭，吃光光。