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步骤 1：
丝瓜刨皮切小块，西芹切段，白贝刷洗干净外壳，准备各材料时可以先用锅煲适量的水。
步骤 2：
水开下姜，接着下白贝，看见白贝打开壳时放丝瓜和西芹，因为丝瓜滚时间长会过软，没口感，各样材料滚一下约2-3分钟左右，丝瓜西芹变色即可。
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