自制甜酒酿的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米淘洗干净，浸泡2小时以上。夏天要放冰箱。手指能碾碎一粒米就泡好了。

• 步骤 2：

  蒸屉上铺打湿的纱布，把沥干水分的糯米铺上，用筷子镂些孔，便于蒸汽上来。

• 步骤 3：

  蒸好的糯米，放在无油的干净盆里。晾凉到不烫手的温度。

• 步骤 4：

  如果想加速冷却，可以倒一小碗凉白开把糯米拌开。

• 步骤 5：

  温水，加酒曲，调匀。

• 步骤 6：

  糯米不烫手后，把酒曲水倒入糯米再次拌匀。

• 步骤 7：

  装入小熊酸奶机的内胆里。

• 步骤 8：

  盖上盖子，放入酸奶机，选择米酒功能，36小时。

• 步骤 9：

  出酒了，米饭会上浮，就做好了。放冰箱冷藏即可。

• 步骤 10：

  就是这台萌萌哒蜜罐酸奶机。酸奶，米酒两用，太喜欢了。