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步骤 1：
把猪蹄洗净放入冷水锅里加几片生姜烧开去除血沫捞起
步骤 2：
焯过水的猪蹄用冷水洗净沥干备用
步骤 3：
锅烧热倒入适量食用油加入葱姜蒜爆香
步骤 4：
猪蹄倒入锅中翻炒片刻加入盐和调料
步骤 5：
翻炒均匀加水没过猪蹄盖上盖子大火烧开改中火慢炖
步骤 6：
待汤汁收干用筷子很容易戳破猪蹄就可以加入青蒜出锅了
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