硬烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切滚刀块，柿子，尖椒，豆瓣酱一品鲜点，醋一勺，盐半勺，白糖一勺

• 步骤 2：

  茄子挂干淀粉，过油

• 步骤 3：

  把所有的料，放碗里，少放一点水

• 步骤 4：

  锅里留底油，倒上汁

• 步骤 5：

  茄子放锅里翻炒

• 步骤 6：

  出锅