腊肉丝瓜泡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜切成滚刀块，腊肉切片，姜和蒜都切好。

• 步骤 2：

  油锅热后下姜和蒜爆香，放入丝瓜炒片刻，然后加入一大碗水，接着放入腊肉。

• 步骤 3：

  不添加任何的调料，因为腊肉有咸味了，丝瓜要保持鲜味，等开锅后小火，汤成白色即可。

• 步骤 4：

  将汤倒入米饭内，调好就可享用了，美味又爽口。