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步骤 1：
材料准备：排骨切块，姜切丝，葱切段，大蒜拍软
步骤 2：
第二：排骨焯水，捞出备用。 第三：热锅下油，放入葱姜蒜一起爆香，加入排骨一起翻炒。 第四：带排骨泛白，加入蚝油，酱油，料酒一起翻炒。带排骨上色后，加入水，没过排骨，加入冰糖。 第五：大火收汁即可出锅。
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