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步骤 1:
把打着【】符号的食材混合,加入适量滚水揉成稍微软点的面团,放至温暖处发酵至1.5倍大 把豆子挑去坏豆,提前浸泡一夜,再洗净放入高压锅加入一小把冰糖,加入水能没到豆子就好,开锅焖煮,上汽后开10分钟关火,平底锅热锅后倒入一汤匙猪油,再把豆子连同豆汤一块倒进去翻炒至无水分成砣即可 取发酵好的面团揉排气后揪出小剂子,擀成圆皮,跟包包子一样依次包好,蒸笼抹一层油,排入蜜豆包,冷水入锅大火蒸30分钟,闷3分钟,出锅
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